|
Ciao a
tutti!
Presento al
popolo dei carpisti la mia idea su come realizzare in
casa, in modo semplice ed economico, dei cestelli per
la cottura a vapore delle boilies.
Ora vi spiego come ho fatto
un cestello, spendendo meno di 5 euro.
Mi sono procurato una
reticella di questo tipo: normalmente servirebbe a fare
raffreddare le torte appena sfornate.
In
realtà si adatta benissimo ai nostri scopi e si possono
reperire in quei supermercati dove vendono un po’ di
tutto, esattamente nel reparto dove tengono strumenti
per la cucina:
Costo:
2,95 € diametro 30 cm.,
dotata di piedini che si riveleranno utili in fase di
impilamento dei cestelli, cromata.
La reticella ha una
circonferenza di circa 93 cm. Una volta terminato il
lavoro, sarà la base del cestello.
In
seguito, ho comprato della rete zincata, reperibile in
qualsiasi ferramenta:
i quadrati
di questa rete misurano 12 mm. x 12 mm.: li ho presi
volutamente larghi per favorire al massimo la
circolazione del vapore.
Vista
la circonferenza della reticella di base, ho scelto la
rete alta 100 cm. per minimizzare gli scarti. Poiché i
cestelli alla fine hanno un lato alto 4 cm, e ne ho
fatti 5, considerando prove e scarti ne ho presi 30 cm.
Spesa: 1,95 €
Da questo
rettangolo di rete, ho ricavato 6 strisce della misura
di 100 x 5 cm. utili a formare il fianco dei cestelli:
morale 1,95/6 = 0,325 € per ogni striscia.
In questa
foto, potete vedere come va tagliata la rete zincata: 3
quadretti interi e uno "aperto". Non tagliate i fili in
eccedenza: serviranno per il fissaggio della striscia di
rete alla base!
Questi sono
gli strumenti che ho usato per il lavoro: una pinza col
"becco" lungo e un tronchese:
Una per
tagliare la rete, l'altra per piegarla.
Incominciamo
il lavoro.
Prendete una striscia di rete e create un ancoraggio ad
uno dei piedini della base:
Attenzione a
questa fase, perché graffiarsi o pungersi con le punte
della reticella è molto facile.
Creato il punto di inizio,
incominciate a far aderire la reticella alla base e di
quando in quando fissate dei punti "provvisori", che
servono per tenere la forma rotonda man mano che il
lavoro procede:
Ecco il
lavoro come procede:
Finito di
fissare la rete in maniera provvisoria, con calma
pazienza e molta attenzione piegate uno ad uno i fili,
in modo da avvolgerli attorno alla base: questa fase è
importante e un po' delicata. Ecco come devono essere
piegati i fili:
Una
volta che li avrete piegati tutti, il lavoro sarà
concluso e non ci sarà neanche bisogno di usare il filo
di ferro per fare legature.
Questo è il cestello finito:
Per ultima
ho aggiunto una "maniglia" che consente di sollevare
comodamente il cestello, realizzata con del filo di
ferro che avevo in casa:
Ecco una
panoramica sui cestelli impilati:
|
Il passo successivo sarà fare un supporto da
mettere sotto ai cestelli, in modo da
tenerli sollevati dall'acqua, e abbastanza
alto da consentire la presenza di un buon
quantitativo di acqua nel pentolone.
Suggerisco di realizzare un cilindro di rete
zincata, di diametro inferiore ai cestelli e
di dimensioni opportune, da formare in base
alla dimensione della vostra pentola. Di
norma, il primo cestello in alto dovrebbe
sfiorare il bordo superiore della pentola e
consentirne la chiusura del coperchio. In
base a questo, regolatevi per l’altezza del
cilindro di rete e del numero di cestelli da
realizzare.
Ad esempio le dimensioni del mio pentolone
(considerando tutti i fattori), mi hanno
consentito di fare 5 cestelli più un
supporto di 10 cm..
A conti fatti: 2,95 + 0,325 = 3,28 €
a cestello.
Detto questo vi auguro buon lavoro e buona
cottura. Se avete bisogno di ulteriori
spiegazioni, non esitate a chiedere. Ciao! |
|
